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Ecoidées

Ecoidées
Outre l’exigence apportée à la qualité comme critère principal de sélection, c’est l’intransigeance et l’éthique d’Ecoidées qui marque le plus les esprits. Bien que soumise, comme toute entreprise, à des réalités économiques parfois difficiles et à des choix stratégiques ce n’est pas l’appât du gain qui motive le développement spectaculaire d’Ecoidées, mais la foi dans un travail authentique et sincère, jamais remis en cause face au succès comme face aux difficultés.
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Ecoidées Huile de Noix de coco BIO - pot 500 ml
Prix : 16,50 €
La richesse de l’huile de coco en acide gras à moyenne chaîne suscite aujourd’hui un grand intérêt chez les chercheurs. L’huile de noix de coco a la particularité de contenir une grande proportion d’acide laurique, un constituant très important pour la santé. L’acide laurique est un acide gras à chaînes moyennes qui représente environ 50 % de la composition de la noix de coco. Seul le lait maternel humain est aussi riche en acide laurique. Ces acides gras auraient la particularité de se diriger au niveau du foie et d’être utilisé directement comme carburant. Selon les chercheurs cette particularité augmenterait le taux de métabolisme de 50% et favoriserait la perte de poids tout en augmentant l’énergie.
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Ecoidées Sucre de coco cannelle-vanille BIO - sachet 300 g
Prix : 8,70 €
Un «must»! Améliorant le traditionnel «sucre vanillé», cette préparation à base de poudre de gousses de vanille magnifié par la qualité des arômes incomparables de la cannelle «Ethnoscience» est suave, typée, très riche en goût avec une note dominante de vanille.
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Ecoidées Sucre de coco au temu lawak BIO - sachet 300 g
Prix : 5,85 €
Notre référence la plus surprenante. Le sucre de coco au temu lawak (une variété de curcuma mais d’un goût absolument différent) est un délice pur, une saveur inhabituelle, douce, chaude mais peu épicée qui fait l’unanimité !
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Ecoidées Millet brun à germer BIO - sachet 250 g
Prix : 2,70 €
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Ecoidées Souchet entier BIO - noix tigrée - sachet 200 g
Prix : 4,80 €
Le souchet contient des enzymes, de la biotine (vitamine H), de la rutine, une flavonoïde qui stabilise les vaisseaux sanguins et protège efficacement les organes et les cellules des radicaux libres.

Le souchet, naturellement sucré, consiste également une source d'énergie à assimilation rapide et est favorable au système nerveux et à la pression sanguine. Pour cette raison, cet aliment est particulièrement intéressant non seulement comme un ingrédient quotidien de notre cuisine, mais sa consommation est favorable au travail, à l'école et au sport.
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Ecoidées Farine de lupin BIO - sachet 400 g
Prix : 6,50 €
Véritable lupin blanc d'origine France. Dans la famille des légumineuses, le lupin contient la plus forte teneur en protéines.


Source de fibres, elle contient notamment des acides aminés et des vitamines du groupe B. Outre son intérêt nutritionnel, , la farine de lupin possède la capacité d'entrer en émulsion qui en fait une alternative aux oeufs dans les pâtisseries ou sauces à épaissir. Produit naturellement sans gluten.
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Ecoidées Farine de Coco BIO - sachet 400 g
Prix : 6,80 €
La farine de noix de coco est produite à partir de chair de noix de coco biologique. Après séchage et dégraissage (par pression pour extraire l’huile vierge de noix de coco), elle est finement broyée en une poudre assez semblable à la farine de blé. La farine de coco a un faible index glycémique et est idéale pour les menus à faible IG. Elle est aussi une source intéressante de protéines : la farine de coco en contient autant que la farine de blé, mais elle ne contient pas de gluten. C’est un grand avantage pour ceux dont l’intolérance au gluten ou l’allergie au blé limite l’accès à de nombreuses préparations alimentaires.
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Ecoidées Farine de millet brun BIO - sachet 500 g
Prix : 6,20 €
le millet contient beaucoup d’acide silicique mais aussi du fluor, du soufre, du phosphore, du fer, du magnésium, du calcium, du potassium, du zinc etc. Il est riche en vitamines du groupe B, c’est-à-dire B1, B2, B8, B17, en acide pantothénique et en vitamines antipellagreuses.. Les minéraux, les oligo-éléments et les biocatalyseurs qu’il contient (qui peuvent jouer un rôle positif sur le rétablissement des os et des cartilages) existent sous une forme particulièrement assimilable par l’organisme et par les cellules.

Le millet a aussi un effet réparateur dans le cas de carences et de faiblesse générale. Il est également excellent pour les mères en périodes d’allaitement. Sa consommation régulière est aussi recommandée pendant la période de guérison des fractures, et sa consommation améliorerait l’état des articulations et les douleurs liées aux maladies arthritiques.
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Ecoidées Farine de souchet, noix tigrées BIO - sachet 400 g
Prix : 9,15 €
Le souchet se distingue particulièrement par sa teneur en fibres insolubles. De plus, il offre une protéine végétale de grande qualité et facile à digérer, de nombreux minéraux et oligo-éléments ainsi qu’une matière grasse au taux élevé en acides gras non saturés.

Le souchet se présente en tubercules entiers séchés à consommer tel quel (leur goût délicieux ne se révélant qu'après l'avoir bien mastiqué) ou en farine à mélanger au muesli, aux céréales, au yaourt, au fromage blanc, au lait, aux crudités, ainsi qu’en farine à pâtisserie. De plus, il est sans gluten.
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Ecoidées Farine de pépins de raisin BIO - sachet 400 g
Prix : 9,20 €
Son action antioxydante équivaut à 50 fois celle de la vitamine E et 18,4 fois celle de la vitamine C. Sa valeur ORAC* est de 1748 unités, celle de l’orange étant par comparaison de 7,45.

4 grammes de farine de pépins de raisin, en ingrédient de pâte à pain ou pizza (ou tout simplement mélangé à un muesli, yaourt, compote, etc.,) permet déjà de couvrir les besoins journaliers en valeur ORAC (5000 - 7000).
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