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Autorisé en Europe depuis 1994, l'aspartam a fait l'objet de plusieurs études et évaluations depuis sa commercialisation. Soupçonnée en 1995, de favoriser le développement de tumeurs du cerveau, puis innocentée, cette substance a ensuite été accusée, en 2005-2006, d'augmenter l'incidence des lymphomes, des leucémies et d'autres cancers. Une nouvelle fois, le composé a été mis hors de cause, après évaluation de l'étude par les autorités sanitaires. Récemment, deux nouvelles études tendent à faire le lien entre l'aspartam et certaines tumeurs chez la souris, et entre la consommation de boissons édulcorées et le risque d'accouchements prématurés. L'Anses va analyser les données de ces deux études en vue d'une révision des recommandations des autorités françaises sur la dose journalière admissible (DJA = 40mg/kg de poids corporel).

(Anses, 11 janvier 2011)

 

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